Ismertető szöveg: A térképeken feltüntetett elhatároló vonalak csak hozzávetőlegesen mutatják meg azokat a területeket, amelyeken belül az egyes termények fokozottabb termesztése, illetve az egyes tenyésztett állatfajták állománysűrűsége kimutatható. Mind a mezőgazdaság, mind az állattenyésztés függvényei a népsűrűségi, a foglalkozási, éghajlati, fokozott termelési illetve tenyésztési, birtok stb. viszonyoknak. Mezőgazdaságunk fontosabb termelvényeiben az itt megadott számszerű kép (1939. évi adat) nyújt tájékozást:

Búza  30,781.736 q  Árpa     7,895.528 q  Burgonya 22,930.404 q  Cukorrépa 11,605.255 q
Rozs   8,637.381 "  Tengeri 23,345.394 "  Zab       3,659.137 "  Bor        4,369.817 "

Hazánk erdőterülete a múltban sokkal kiterjedtebb volt, mint ma. A fokozott mezőgazdasági termelés az erdők rovására ment. De nemcsak ezáltal, hanem a szervezetlen erdőirtásokkal is nagy területeket veszített az erdő. Az erdők gazdaságos művelésének biztosítására 1880-ban a törvényhozás életbeléptette az erdőtörvényt. Az erdő haszna az erdőt kedvelő állatállomány érdekén kívül a fa kitermelése mind tűzifa, mind ipari célokra szolgáló fa gyanánt. Utóbbi famennyiség a faiparnak ad hatalmas lendületet egyrészt a helyszínen (fűrésztelepek), másrészt az erdőterülettől távoli vidékeken is (bútoripar).

Az ország erdőterülete 1941-ben 6.171.911 kataszteri hold. A régi Magyarországnak 13,200.000 katasztrális holdnyi erdője volt. Ez a szám 1920-ban 1,911.386 holdra csökkent.

Állatállományunkat a statisztika az alábbi számokban (1940. évi adat Erdély és Délvidék nélkül) mutatja be:

Szarvasmarha    2,614.362 darab   1911-ben: 7.3 millió darab
Sertés          4,648.463   "         "     7.5   "      "
Ló                989,450   "         "     2.3   "      "
Juh és kecske   1,838.028   "         "     8.5   "      "

Az állati termékekből származó élelmiszerek, pl. a tej, közel 4 millió hektoliterrel, a vaj és sajt körülbelül 7-7 ezer tonnával szerepel. Gyapjút körülbelül ugyancsak 7 ezer tonnányit termelt az ország. A selyemtermelés 40, a műselyem pedig 50 tonnát tesz ki. Az állattenyésztéssel kapcsolatban igen fontos és jelentős a takarmány termesztése. Ilyenek: a csalamádé, bükköny, takarmányrépa, lóhere, széna stb., valamint az egyes gabonafélék feldolgozása során nyert melléktermékek (korpa, kukoricakóró, cukorrépahulladék stb.).