Ismertető szöveg: A sarkantyúka egynyári növény. 30 cm magas, bokros, jó talajárnyékoló, kúszó és 4 méter magasra is felfutó változatai kaphatók. Sárga, narancssárga és piros virágai júniustól októberig nyílnak. Ez a fűszer/dísznövény egyetlen biokertből sem hiányozhat. Dél-Amerikából származik, nem is csoda, hogy fagyérzékeny. Meleg helyen neveljünk elő néhány növényt, mert így korábban virágzik. A nagyméretű magokból 1-2 szemet dugjunk egy cserép földbe, és állítsuk világos helyre. A gyorsabb csírázás érdekében, érdemes a magokat az ültetés előtti napon beáztatni. Májustól nagyméretű magját szabadföldbe vethetjük. Talaja legyen humuszban gazdag, de nem túlságosan tápdús. Ugyanis, ha túl sok tápanyagot kap, szép nagy leveleket fejleszt, de keveset virágzik, ezért csak komposzttal trágyázzuk. A sarkantyúka napos vagy világos helyen fejlődik a legszebben. Választhatunk a hosszú, kúszó indákat nevelő, valamint a kerek, zömök bokorrá fejlődő fajták közül. Akadnak közöttük telt virágúak is. A bokros növésű szegélynövénynek is alkalmas. A sarkantyúka levele, bimbója, virága és magja is fogyasztható. Levelének és virágának enyhén csípős, édeskés íze van. Frissen szedve salátába rakhatjuk. Zöld éretlen magját is ki nem nyílt bimbóját ecetben tartósítva használhatjuk. A sarkantyúka vitaminokat, antibiotikus anyagokat és ként tartalmaz. Erősítő és enyhén hashajtó hatása van. A sarkantyúkát gyümölcsfák töve köré ültetve távol tartja a vértetveket. Hernyók, csigák és hangyák távol tartásában is hatékony. (Forrás: Wikipédia)