Képaláírás: Baktériumkulturák kiöntött zselatinán = kocsonyán. Egy-egy foltocska millió meg millió baktériumból áll. A foltok nagysága, alakja baktériumfajták szerint változó.

Ismertető szöveg: "Oly hihetetlenül kicsik a baktériumok, s mégis oly jól ismerjük sajátságukat, életmódjukat. A legtöbbjét mesterségesen tudjuk tenyészteni s így eltartani. Tenyésztésük igen egyszerű. A különféle baktériumtápláló anyagok egyike például a zselatina, ami nem egyéb, mint a legtisztább kocsonya. Tudjuk jól, hogy a kocsonyaoldatok melegben folyósak, hidegben megmerevednek. Ha kevés baktériumot, például egyetlen csepp ivóvizet langyos zselatina-oldattal keverünk össze, az ivóvízben foglalt különféle baktériumok szanaszét szóródnak a kocsonyás oldatban. Az ilyen kocsonyás oldatot lapos üvegcsészébe töltjük. A zselatina lehűléskor vékony, átlátszó rétegben merevedik meg a csésze alján. Napok múltán minden egyes ponton, ahová egyetlen baktérium jutott, látható szürkés foltok keletkeznek (85. ábra). A foltok nem egyebek, mint milliói a felszaporodó baktériumoknak. Ahány ilyen folt keletkezett a gelatinán, annyi baktérium volt az ivóvíz elhasznált csöppjében. A foltok alakja, színe, baktériumfajták szerint változik. Ügy nőnek ezek, mint a finom penész, amely kivirágzik a romlott befőtt tetején. A víz, a talaj, a levegő tele van ezen, minden pornál finomabb, láthatatlan élő lényekkel. Számuk óriási; a betegséget okozók a ritkább fajok. "
(Forrás: http://mek.oszk.hu/14200/14254/pdf/14254_1.pdf)