Képaláírás: A sebes pisztráng

Ismertető szöveg: "A sebes pisztráng (Trutta fario L.) igen csinos, nagyrabecsült hal. Hossza 40-80 cm., súlya 0.4-20 kgr. Háta zöldes-barna, ezüstös oldalain vörös foltokkal; különben színe olyannyira változik, hogy két teljesen egyenlőt találni alig lehet s ez az oka, hogy a búvárok nagyon sok szinváltozatút különböztetnek meg. Alsó állkapcsa csúcsosodva felhajlik; szája mélyen hasított és fogas; az ekecsont elején keresztsorban rendesen 5 foga van; hasonlóan nyelvének két oldalán is 4-5 éles fog található, ami világosan elárulja ragadozó természetét. Október-deczember hónapokban, sőt néha januárban is ivik. A hegyi patakok lakója, a legnemesebb halak egyike. "A sebes pisztráng - mint Hermán Ottó írja - a havasi vidékeken körülbelül 2500 m. magasságig nyomul, tehát a természet szűz öléből fakadó tiszta víznek legelső hala; a hideg, tiszta, csörtető patakban űzi páratlan ügyességgel azt az igazi pisztráng-mesterséget, mely csak a legtökéletesebb úszással végezhető; űzi viz fölött és viz alatt: kiszökik a habból, hogy a fölötte röpködő rovart elfogja, s mint a nyíl, úgy iramodik a siető vízzel tovaúszó préda után; a lesésnek nagy mestere; még sebes folyásban is megáll, alig billentve farkával, csak csavaros játékot űzve úszóinak engedékeny lapjával; amit megragad, az meg van ragadva, azt hátra meredő fogzata ki nem engedi többé. A legravaszabb és legóvatosabb hal, mely kiismeri az embert, annak horgát, ezer furfangját, úgy, hogy a "természet büszke urát" rendszeres harczra készti, és ekkor is sokszor megveri. Neki a vízzel szemben semmi sem lehetetlen; mikor a szerelem erőt vesz rajta, minden akadályt megostromol, hogy arra a sekély, kavicsos helyre juthasson, ahol ivadékának jó dolga lesz. Ráveti magát a malom kerekére, felszárnyal - ez máskép nem is nevezhető - 4-6 méter magas zuhatagok vizsugarán; százszor esik vissza, de újra megkísérli. Szóval ügyes, nemes hal, mely méltó arra, hogy az embernek egész becsvágyát kiszólítsa, - hozzá pedig még kitűnő, jóízű, szálka nélkül való is." "
(Forrás: https://mek.oszk.hu/15400/15484/pdf/15484_1.pdf)