Képaláírás: 309. ábra. A staniolpapirosba burkolt levél csak a betűknek megfelelő hézag helyén volt a fénynek kitéve és csak itt asszimilált.
Ismertető szöveg: "Az asszimiláláskor keletkező szénhidrátok sorában a keményítő már régen ismeretes. Hiszen a mikroszkóp segítségével a megvilágított klorofillszemecskében könnyen észrevehető. De ezt közvetlenül is bizonyíthatjuk a jódpróbával, amely korán reggel
nem mutat keményítőre, ellenben a napfénynek kitett levelekben a keményítőt megkékíti. Ha valamely levelet, hogy sötétben legyen, staniolpapirossal körülfogunk és csak kevés hézagon át bocsátjuk rá a fényt, vagy csak a dugóval zárjuk el a fénytől egy részét, úgy a klorofill színanyagának alkohollal való eltávolítása után a jód csak a fénynek kitett helyen fogja a levelet kékszínűvé tenni, annak jeléül, hogy csak itt képződött keményítő. " (Forrás: https://mek.oszk.hu/15300/15382/pdf/15382_1.pdf)
|